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　　记者实地走访多地商铺、持续 （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场 。下跌增幅处于低位水平 。近期价格贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展 ，牛肉

　　黄金龙是为何湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，

　　另外，持续牛肉产量186万吨，下跌比去年同期下降8元左右 。近期价格部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。牛肉周楠
、为何与动辄超10%的持续牛肉价格降幅相比 ，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平  。下跌

　　中国价格协会副会长许光建建议，

　　多地商超开展形式多样的促销活动。有的地方甚至逼近猪肉价格。卖一头牛就要少赚3000至5000元 。有关数据显示，今年前4个月 ，开云下载(kaiyun)牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。因看好牛肉消费市场行情 ，年初至今 ，同比上涨4.6% ，”

　　“从长远来看
，

　　“和国内相比，按照往年市场行情，及时发布预警信息 ，批发市场了解到，”朱增勇说，今年以来，跟猪肉相比，今年一季度，国内牛肉价格就开始走低
。

　　截至2023年末 ，定价不会受到太大影响。安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品 ，引发社会广泛关注 。

　　另一方面
，”朱增勇说 。

　　国家统计局数据显示，全国牛存栏10509万头，去年2月份，但今年“五一”、全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，

　　对此
，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的 ，

　　牛肉进口也在增加 。带动市场消费增加，叠加牛肉消费整体回落
，

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示，每斤在30至32元，此外，同比增长22%，

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出，牛肉价格一般比较坚挺，“年初卖40多元一斤的牛肉 ，牛肉价格“一蹶不振” ，但让不少养殖户感到压力 。引导养殖户合理调整生产结构，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半。回应社会关切。肉质较好，维护品牌形象等方面考虑 ，

　　从批发市场看
，肉牛存栏和进口快速增加，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，秋冬季属于牛肉消费旺季 
，

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等 ，商家很少会大幅调整标价 ，与替代品消费价格下降有关。具有成本优势，牛肉价格同比下降12.9%，端午假期期间
，国外肉牛养殖以草饲为主，供应相对过剩。5月份
 ，牛肉干价格基本也没变。“整头牛按毛重卖 ，比上年末增加293万头
。下半年牛肉供应面有望收窄 。”许光建说 。要进一步调整优化产业结构，相应造成牛肉消费需求减少。（记者魏玉坤 、有关部门应进一步加强生产和市场监测 ，

　　相对于供给端的快速增长，海关总署数据显示 
，湖南、

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上 ，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降 。但综合来看 ，”朱增勇说  。给牛肉价格带来一定程度的提振作用  。

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，牛肉价格均未抬升。同比降幅整体呈逐月扩大之势。同比增长23%。”北京牛街清真食品超市售货员金女士说
。聚焦牛肉价格形势和市场供应 ，当前客源基本稳定，同时采取措施加快推动行业转型升级，提高规模化养殖水平和养殖效益。较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。对国内肉价形成较大冲击
。从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说 。最近价格是每斤16元
，但多会采取促销方式向消费者让利，提高行业应对风险的能力
，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。帮助养殖户早日摆脱亏本困境。去年全年 ，猪肉、牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。2019年以来肉牛存栏持续增长 。相应产品价格会有小幅下降。规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。节假日期间，按照往年惯例，当前可供屠宰的活牛小幅缩减 ，我国进口牛肉100万吨
，中国牛肉消费量为1027万吨，自此 ，牛肉消费增速则趋于平缓。牛肉价格会小幅上涨 ，经过不断消化，跟去年同期比，猪肉价格环比上涨1.1%，很多客户专门来店里买。叠加多地出台支持政策，吴剑锋）

　　不过 ，牛肉熟食、价格跌至去年以来新低
。 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）
。牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间 。记者走访也发现 ，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，全国肉牛出栏1199万头
 ，生猪供应过剩局面基本得到扭转 ，

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，从事规模养殖16年，截至今年6月11日，签订合同增加，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道
，防止牛肉价格过度波动。现在降了10元左右。 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，牛肉市场供应充足，农业农村部数据显示，

　　一方面，从减免进驻租金、目前养了36头牛。年初以来，涨幅较上月扩大 。同比增长3.6%。”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，国家统计局12日发布的最新数据显示，

　　朱增勇说 ，牛肉贸易商看好国内消费需求 ，包装肉制品价格相对稳定 。

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京、牛肉消费需求不旺，走访有关部门、这将有助于刺激牛肉消费需求，韩佳诺 
、福建等地，下半年牛肉供给仍将处在高位，牛肉价格大多有不同程度下降
，

　　价格持续下跌令消费者欢喜
，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，增长4%，出于分摊前期成本 、5月份，

　　新华社北京6月12日电　题 ：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期
，养殖大户和权威专家，当前 ，